Neuer Genusstrend – Kaffeemaschinen mit Mahlwerk erobern die Barista-Szene

Der aktuellste Kaffeetrend hebt der Deutschen liebstes Heißgetränk auf eine neues Level.
 ©Nuzza1/PantherMedia

Sie sind ein Geheimtipp unter Kaffeetrinkern, die keinen riesigen Vollautomaten mit jeder Menge Technik möchten. Die genialste Lösung für den besten Filterkaffee.

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Frisch gemahlener Kaffee – das klingt nicht nur himmlisch, sondern schmeckt auch genau so. Wer einmal den Unterschied zwischen fertigem Kaffeepulver und frisch gemahlenen Bohnen probiert (und erschnuppert) hat, weiß: Es geht nichts über das Aroma und den Geschmack von Bohnen, die erst unmittelbar vor dem Brühvorgang gemahlen werden.

Kaffeemaschinen mit Mahlwerk vereinen das Beste aus beiden Welten – das Aroma von handwerklich perfektem Kaffee und den Komfort einer modernen Maschine. Ein Knopfdruck genügt und die Bohnen entfalten ihr volles Potenzial, Tasse für Tasse.

Ein Experte des Vergleichsportals TopVergleich hat drei aktuelle Kaffeemaschinen mit Mahlwerk getestet. Und diese drei Modelle sind durchaus eine vielversprechende Investition.

  1. Einsteigermodell von Russell Hobbs
  2. Bezahlbare Mittelklasse – Severin KA 4008
  3. Premium-Modell – Melitta AromaFresh

Dieser klassische Allrounder im Edelstahldesign weiß, wie der Tag startet – mit frisch gemahlenem Kaffee und genau der richtigen Menge. Obendrein bietet die Maschine die Wahl zwischen Bohnen und gemahlenem Kaffee. Mit bis zu zehn Tassen ist sie bereit für den nächsten Kaffeeklatsch oder den morgendlichen Familienmarathon.

Zur Russell Hobbs

Für 2 und 10 Tassen 
Mahlgradeinstellung grob, medium und fein
Funktioniert auch mit Kaffeepulver
Mit Selbstreinigungsfunktion

Für welchen Kaffeegenießer eignet sie sich?
Ideal für alle, die Flexibilität lieben und ein Auge auf das Wesentliche haben.

Das gefällt uns besonders: Mit der einstellbaren Brühstärke wird jeder Schluck zum persönlichen Kaffeekunstwerk.

Hier kommt das Aroma-Wunder für echte Genießer! Dank der Perfect-Grind-Technologie entfaltet sich der Geschmack, bevor überhaupt der erste Tropfen in die Kanne gelangt. Die Bohnen werden vor dem Aufguss angefeuchtet, damit das volle Aroma zur Geltung kommt.

Zum Modell von Severin

Blooming-Funktion für intensiven Genuss
Einfach bedienbares LED-Touch-Display
Deutsche Qualitätsmarke mit über 130 Jahren Erfahrung

Für welchen Kaffeegenießer eignet sie sich? Für Fans des intensiven Aromas, die Technik schätzen und eine Prise Luxus in ihre Morgenroutine integrieren möchten.

Das gefällt uns besonders: Die Vorbrühfunktion, die das volle Potenzial jeder Bohne ausschöpft und den Kaffee auf ein neues Level hebt.

Melitta hat das AromaFresh-Modell aus dem Testvideo noch verbessert. Die aktuelle Therm Pro X ist der Star unter den Kaffeemaschinen – robust, leistungsstark und ausdauernd. Mit dem extra starken 1080-Watt-Motor mahlt das Stahlkegelmahlwerk Bohnen zu samtig feinem Kaffeepulver. Die Thermoskanne sorgt dafür, dass der Kaffee nicht nur aromatisch, sondern auch stundenlang heiß bleibt.

Zum Modell von Melitta

Optimal ausbalancierte Kontaktzeit von Wasser und Kaffee
11 variable Einstellungen
2 praktischen Timer-Funktionen 

Für welchen Kaffeegenießer eignet sie sich?
Diese Kaffeemaschine mit Mahlwerk spricht echte Kaffeegourmets an, die keine Kompromisse eingehen wollen – sei es bei Geschmack, Funktion oder Komfort.

Das gefällt uns besonders: Die doppelwandige Thermoskanne hält den Kaffee länger heiß und frisch, ohne dass das Aroma leidet.

Eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk mahlt die Kaffeebohnen frisch vor dem Brühen, was zu einem intensiveren Aroma und besseren Geschmack führt. Der Kaffee bleibt frischer, da keine vorgemahlenen Bohnen verwendet werden.

Es gibt Kegelmahlwerke und Scheibenmahlwerke. Kegelmahlwerke gelten oft als besser, da sie die Bohnen gleichmäßiger mahlen und weniger Hitze erzeugen. So bleibt das Aroma besser erhalten.

Viele Kaffeemaschinen mit Mahlwerk wie das Modell von Severin bieten die Möglichkeit, sowohl ganze Bohnen als auch bereits gemahlenen Kaffee zu verwenden. Dies hängt vom Modell ab, daher ist es wichtig, die Produktbeschreibung zu lesen.

Das Mahlwerk erzeugt bei den meisten Modellen ein gewisses Geräusch. Je nach Typ und Qualität des Mahlwerks variiert die Lautstärke. Kegelmahlwerke gelten oft als etwas leiser.

Die Severin KA 4810 liegt in einem ähnlichen Bereich von 55 dB. Beide Maschinen bieten eine angenehme Lautstärke, die weit unter der eines normalen Staubsaugers (etwa 70 dB) oder eines Mixers (90 dB) liegt.

Die einstellbare Mahlgrad-Stufe macht es möglich, die Feinheit des gemahlenen Kaffees zu variieren. Ein feiner Mahlgrad ist für Espresso geeignet, während ein grober Mahlgrad besser für Filterkaffee ist.
Ein feinerer Mahlgrad erhöht die Kontaktfläche des Kaffeepulvers mit dem Wasser, was zu einem stärkeren Aroma führt. Ein gröberer Mahlgrad ergibt einen milderen, leichteren Kaffee.

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